طريقة عمل الكريب : مدونة طبقي

مدونة طبقى

منذ 157 يوم

طريقة عمل الكريب : مدونة طبقي

مقادير عمل الكريب:

١ كوب دقيق

٢ بيضة

٢/١ كوب حليب

٢/١ كوب ماء

٤/١ ملعقة صغيرة ملح (تستبدل بالفانيليا للكريب الحلو)

٢ ملعقة كبيرة زبد سائح

طريقة عمل الكريب:

١- في وعاء مناسب اخفقي البيض مع الدقيق ثم يضاف الحليب والماء تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.

٢- يضاف الملح والزبد مع التقليب.

٣- سخني مقلاة مسطحة على النار بعد إضافة قليل من الزيت لها ثم اسكبي فيها ما يعادل ربع كوب من الخليط مع مراعاة توزيعه بالتساوي.

٤- اتركي الخليط على النار إلى أن ينضج وتظهر فقاقيع، ثم يقلب العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماما وارفعيه من على النار.

٥- تكرر طريقة عمل عجين الكريب بالطريقة السابقة إلى أن تنتهي من الكمية.

٦- يتم حشو الكريب بصنف من اختيارك مثل النوتيلا أو المربي في حالة الحلو أو السوسيس أو الجبن في حالة الحادق.

 

طريقة عمل الكريب الحلو بالنوتيلا والموز

١- ابدأي بتحضير عجين الكريب بالطريقة السابقة مع استبدال الملح بالفانيليا.

٢- قطعي الموز لقطع صغيرة ثم اتركيها جانبا. 

٣- افردي الشوكولاتة الذائبة على شريحة عجين الكريب ثم قومي برص قطع الموز عليها.

٤- قومي بلف شرائح الكريب بشكل دائري أو طيها في شكل مثلثات ثم ضعيها في طبق التقديم. 

٥- انتهي بنثر قطرات من الشوكولاتة على السطح وقدمي. 

 

طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج والمشروم  

المقادير: 

١ بصلة كبيرة مبشورة

٤ شرائح دجاج مقطعة لقطع صغيرة

١ كوب مشروم

ملح وفلفل

زيت نباتي أو زيت زيتون

١/٢ ملعقة صغيرة بودرة ثوم 

ريحان (اختياري)

طريقة عمل كريب الدجاج والمشروم

١- نبدأ  بتحضير عجينة الكريب بنفس الطريقة المشار إليها مسبقاً. 

٢- احضري طاسة وصغي فيها قليل من الزيت ثم قومي بتشويح البصل فيها لدقائق.

٣- بمجرد أن يذبل البصل اضيفي قطع الدجاج والملح والفلفل والتوابل وقلبي. 

٤- بعض دقائق اضيفي المشروم واستمري في التقليب حتى تنضح المكونات تماما. 

٥- انتهي بحشو الكريب بالخليط ويمكنك إضافة جبن موتزريلا في حالة الرغبة. 

التعليقات
  • فيس بوك
  • ايجيبوك
شارك باول تعليق
قم بالتسجيل اولا